欢迎您访问龙门卤熟食培训中心!

网站地图 | 返回首页
新闻中心

龙门卤鸡爪

联系人: 李老师

手机:13503889120

电话:18638144440

邮箱:meikailin777(微信)

地址:河南省偃师市商都路中段

美食共享

您当前所在的位置:首页 > 美食共享 > 蒜香鸡爪的家常做法?

蒜香鸡爪的家常做法?

2018-10-22 15:27:01 89次浏览 分类:美食共享

  鸡爪有很多不同的做法,颇受人们的喜爱。鸡爪是一种老少皆宜的食品,一般我们常吃的鸡爪口味,主要以麻辣、酱汁鸡爪为主。其实,蒜香鸡爪也是特别好吃的一种口味,那么,下面就由龙门卤的师傅为我们分享下:蒜香鸡爪的家常做法


蒜香鸡爪的家常做法?


  用料:

  鸡爪:500G、料酒、蒜末、姜片、八角、桂皮、生抽、小米椒、香菜梗、柠檬、白胡椒粉、芝麻油、辣椒油、花椒粒、盐。


         蒜香鸡爪做法:


  1、将鸡爪洗干净,剁成三段,剪掉鸡指甲,洗干净备用。把鸡爪放入锅中,加入姜,酒,八角,盐。煮沸后放入鸡爪大火煮约5分钟,不要煮太久,鸡爪软了口感不好。


  2、锅里烧水,加一些料酒和冰块,冰块可以使鸡爪迅速降温,这样的肉有嚼劲。鸡爪放进去滚一下,然后捞起来,不要煮太久一分钟即可,然后用凉开水冲去鸡爪的油脂,冲两遍。


  3、水开之后,放姜片,八角,桂皮,生抽,辣椒适量。鸡爪倒进去煮六七分钟,千万不要煮久了,否则会烂的脱皮,口感也不好,而且重点是,煮的时候别盖锅盖。


  4、切姜末,蒜末,小米椒,香菜梗末准备好。鸡爪为了方便入味可以开成两半,油锅里热油,加入花椒粒爆香,再加入辣椒和蒜末翻炒。


  5、翻炒一会后依次放入胡椒粉、生抽、盐、姜末、蒜末、香菜杆、芝麻油、挤进柠檬汁、白芝麻搅拌均匀即可。


  通过上述的描述我们可以了解到,蒜香鸡爪的家常做法。鸡爪可以当做拿来磨牙的小零食,再也不用担心在外买的鸡爪不干净了,也可以放开心,尽情的享受鸡爪的美味。

下一个:鸡爪怎么做好吃又简单? 上一个:秘制柠檬泡鸡爪的做法?

联系人: 李老师 135-0388-9120
宋老师 186-3814-4440
邮箱:meikailin777(微信)
地址:河南省偃师市商都路中段

扫一扫,关注我们
友情链接: 徐州卤菜培训 鱼胶原蛋白 河南鹅苗 郑州纹身培训 绿叶加盟 郑州汉堡加盟 五谷面膜加盟 凤爪培训

版权所有:龙门卤鸡爪     技术支持:动力无限
联系人:宋老师18638144440    李老师13503889120      
地址:河南省偃师市商都路中段