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煮鸡爪要多久才能熟?有什么吃法?

2019-01-10 14:08:08 173次浏览 分类:美食共享

  鸡爪的做法非常多,但是多数做法会预先把鸡爪煮熟当备材。那么煮鸡爪要多久才能熟?有什么吃法?许多第一次下厨房做夹爪的人可能不太了解,下面就让龙门卤的厨师来为大家讲解一下。


煮鸡爪要多久才能熟?有什么吃法?


  1、一般情况下煮20分钟左右就熟了。鸡爪非常容易熟,不宜煮太久,一般煮15分钟—20分钟关火余温焖至一会儿,这样鸡爪熟而不烂,吃起来口感刚刚好,有嚼劲。


  2、另外煮鸡爪的数量也有一定的影响,如果锅里放的满满的,当然是要多煮一会,加到30分钟也很正常。


  3、配合煮鸡爪的做法常见的就是卤鸡爪,简单的方法可以直接使用卤味包就可以了,想要味道更好,就需要我们提前煮卤汤了。煮鸡爪的时候一般加入葱段和姜片,加入鸡粉,料酒,冰糖,生抽和老抽等。


  关于煮鸡爪要多久才能熟?有什么吃法?就分享到这里了,鸡爪煮熟之后就有更多的做法了,比如红烧炒鸡爪、酸辣柠檬鸡爪、凉拌麻辣鸡爪等。根据个人喜好随意烹制。并且鸡爪富含的胶原蛋白营养价值也是非常不错的。

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