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怎么做不加香料的鸡爪?

2018-07-13 15:35:32 116次浏览 分类:美食共享

  鸡爪是很多人都喜欢吃的一种食物,常吃鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。鸡爪可以增强皮肤张力、消除皱纹的功效。但如果常吃一些做法不正规的鸡爪反而会对身体,造成一定的伤害。那么,怎么做不加香料的鸡爪?下面由龙门卤鸡爪的师傅为我们分享下做法:


鸡爪


  1、用剪刀将鸡爪剪去爪尖,清洗干净,沥去水分


  2、鸡爪绰水,锅中加适量水,加入备好的桂皮一小块,与茴香、花椒以及姜片,蒜瓣放入香料袋。加入一勺糖两勺醋(防止鸡爪皮被煮烂),适量料酒,开火煮大概十分钟。


  3、待水沸时,投入鸡爪;卤约20分钟即可;不要急着捞出,浸泡10分钟味道更好。


  通过上述龙门卤鸡爪师傅的分享,我们可以学到怎样可以做不加香料的鸡爪,鸡爪的营养价值颇高,具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性。

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